在春夏的夜

坐在法餐廳露天靠窗的位置,

和喜歡的人一起

一邊滿足味蕾,

一邊欣賞城市中璀璨的燈火。

晚風習習,

吹散所有憂愁焦慮,

只用珍惜眼前的浪漫就夠了。

今天潮妹就給大家盤點了幾家西餐廳,

忙碌的同時也不要虧待自己~

MYLK意式小廚

【4xp】

來到【4xp】必點菜品之一,

如果你愛芝士,這個菜一定要嘗試一下,

口蘑和馬蘇裏拉芝士完美融合,

滿滿堆在熱乎乎的蒜香麪包,

一口咬下去,口蘑的彈滑芝士的濃香,

兩種香味糅合交織,

讓人甚是難忘!

當主廚再次來到我們旁邊,

問牛排我們要幾分熟,我按習慣説了5分,

但是一旁的老司機卻説,

來到【4xp】吃他家的牛排,

一定要試試3分熟的,

3分的我確實從未吃過,有點期待有點害怕。

當【4xp】端上來之後,

肉香瞬間就進到鼻子裏,

切分好之後的牛排,

外邊焦糖色,內裏是嫩肉的粉紅,

吃到嘴裏有嫩又香!

最後少不了的一定是意大利的披薩,

這個分量十足的【4xp】

加入了水牛奶酪,

本就軟爛的帕爾瑪火腿,

有了水牛奶酪的滋潤,

香到骨子裏!

主廚用料更是好不手軟,

臻貴的帕爾瑪火腿硬是往上鋪!

經過充分揉搓後的麪糰,

披薩的餅底十分的鬆軟又充滿韌勁,

就連餅邊我都吃的一乾二淨!

MYLK意式小廚

地址:金水區眾意西路與農業東路交叉口熙地港4樓023號

人均:88元

商家電話:0371-55050998

一石二鳥

首先點上一杯經典的澳式精品咖啡,

咖啡豆的濃郁香氣,

喝一口就能讓你很難忘記,

就連平時不怎麼愛喝豆子的我,

也不可自拔愛上這股濃香。

和主理人聊天的過程中才知道,

他家的咖啡豆是選自,

被媒體譽為全澳洲最好的

咖啡豆Campos

不愧是被譽為,

值得從紐約飛行22小時也要喝一杯的豆子。

招牌培根羊角班尼

澆上荷蘭醬的水波蛋搭配羊角包。

煮的剛好的溏心蛋,用刀輕輕劃開,

溏心就像瀑布一樣留下來,

流下來的一瞬間,

吃貨的我就已經按耐不住了。

主理人説進口無菌雞蛋煮出來的蛋,

才能達到這樣的效果。

能量碗POWER BOWL

特別適合正在控制體重,

或者正在健身的你。

蛋白質和蔬菜加上少量碳水化合物,

健身後的標準健康餐,

從食材到烹調全都簡化到了極致,

但給人帶來的味覺層次感尤為豐富。

潮妹最喜歡的就是這款羅漢齋

聽名字就很素雅,

但嘗過之後一點也不素淨無味,

真空壓縮醃製了足足24個小時豆腐,

每一寸都帶着芝麻醬汁,

拌着糙米一點不會覺得吃的沒意思。

一石二鳥

地址:商務內環和通泰路交叉口永威木色購物公園西門一層

聯繫電話:0371-67112722

人均:91元

ALLCAKE奧克食間

【4xp】

文蛤,蝦仁,魷魚等等食材熬製的濃湯,

加入洋葱和土豆,

再盛進剛出爐的麪包裏端上餐桌。

麪包濃湯在鄭州雖然不算罕見,

但這裏的麪包卻格外驚豔。

ALLCAKE在這裏用到了祕製的酸麪包,

外皮酥脆好像牛角麪包,

內芯卻緊緻耐嚼,

還依稀帶有發酵後的酸味。

喝完湯後還能對着剩下的麪包大快朵頤,

外皮的鬆脆配上浸透湯汁的內芯的豐腴,

最能體現店家對面包口感的極致挖掘。

【4xp】在工序上,

着實沒辜負一個“慢”字,

牛肋條肉經過醃製,

被裝入真空袋裏低温慢煮,

最後再進行烤制。

雖然食客點餐後只要等十五分鐘左右,

整個過程卻要差不多五個小時。

呈上的牛肉脂肪比例比一般牛排稍高,

入口後醃製牛肉的鹹香和入口即化的脂肪相融,

配合勁道的口感,

肉食者的天國不過如此。

墨西哥風格的【4xp】是潮妹此餐最愛,

薄餅外層酥脆,內裏筋道,

和印度飛餅頗有點神似,

夾在裏面的主角是滿滿的香醇芝士。

有時一口下去要把手臂抻直,

才能將芝士絲拉斷,

又有青椒和牛肉粒增添了脆爽彈牙的口感。

相比鋪滿餡料的披薩,

從芝士餅上更能享受拉絲芝士簡單的快感。

ALLCAKE奧克食間

地址:農業東路與眾意路交叉口向北50米路東

預約電話:4009926927

飯酊FINDING

【4xp】一登台,

我覺得第二場就可以開戰。

菲力牛排4成熟,聽起來彷彿就感受到,

牛排的汁水在口中肆虐,

【4xp】的牛排並沒有用傳統的黑椒醬,

主廚凱用醬汁十分獨特,

讓本就美味的菲力牛排平添一種新的口味。

【4xp】

用的內蒙小羔羊的小腿,

層層香料醃製15小時以上,

用紅酒和高湯烤上兩遍,

烤到酥到骨子裏,

用勺子輕輕一壓,

軟爛的嫩肉就脱骨,

絲絲入味,用勺子大口大口的吃,

才是正確打開方式。

肉食愛好者真的幸福到可以昏過去。

【4xp】

真的是肉食愛好者的心頭好。

主廚凱悄悄告訴我,

在試菜的時候,這個辣丸子,

他一個人能吃六個,

一口一口的根本停不下來。

用牛肉豬肉一半一半弄成肉糜,

手捏成丸子,

牛奶泡發的麪包糠的加入到肉糜中,

鎖住肉汁,整個丸子的香被牢牢鎖進去。

飯酊FINDING

地址:地坤街與眾意西路交叉口南行100米路西

聯繫電話:15617769880

營業時間:週一至週日11:00-22:00

人均:220元

托斯卡納烘焙廚房

【4xp】

主打的奶油蘑菇雞肉麪包碗,

奶香濃郁但是不會吃的膩

外皮酥脆嚼勁內裏綿軟入味,

肚裏的餡料量超大,

刀子切開時餡料滿到流出來...

滑嫩的雞肉糅合着醇香奶油,

蟹味菇等菌類讓整個口味都平添了許多鮮甜,

新鮮時蔬平衡了營養。

這一整個麪包碗,

誰説不是最完美的Brunch搭配呢~

造型有趣的【4xp】

上邊裹滿了紅亮亮的醬汁,

肉被堆在一邊,咬一口下去既吃的滿足,

也不會吃相狼狽。

口味是甜辣的,

吃上口居然有點上頭,

連着兩個才罷休!

開胃的【4xp】最適合與朋友一起,

一邊聊天,一邊蘸着厚厚的肉醬,

把甜薯送進嘴裏,

酸甜的肉醬十分開胃,

粗粗的甜薯條吃着也尤為的滿足,

如果這時候再來一瓶啤酒,

那就更滿足不過!

清爽的沙拉自然是不可缺少的調味品,

尤其吃了這麼多的eng貨之後,

口舌間還有點想念清爽的滋味,

【4xp】

聽着就十分爽口,

淋上我最愛的千島醬,酸甜可口,

當季的新鮮蔬果,和烤制後的低脂雞胸肉,

既能吃到爽口的蔬菜,

也能一飽肉慾~何樂而不為!

托斯卡納烘焙廚房

托斯卡納烘焙廚房五天地店

地址:鄭州市CBD商務內環眾意西路丹尼斯5天地北門入口

聯繫電話:0371-65628899

祖母的廚房西餐廳

這次潮妹主要選擇了新菜品,

也方便給大家進行前方打探啊!

先上來的是雙拼墨西哥脆皮捲餅,

左右兩個分別是墨西哥麪皮,

中間是半開着的脆皮,

墨西哥麪皮捲上烹製過的大粒牛肉,

新鮮的生菜、超濃郁的芝士、

紅腰豆、番茄莎莎醬、

還有些許玉米片的加入,

對於墨西哥捲餅來説量很足!

祖母的廚房出了碳烤新品!

大塊三文魚和澳洲牛肉吃到爆爽,

當服務員端上來的那一刻,

着實嚇了一跳,

好厚實的一支肉串,

厚切成方塊的三文魚瞬間放低了姿態,

熏製過的三文魚腥味基本除盡,

一滴油都不放,

只憑着本身天然的魚油,

烤到肉質軟嫩,

外皮酥脆。

前有碳烤串燒,

後有紐倫堡脆皮烤腸拼盤,

四種香腸的完美搭配,

連潮妹這種葷食主義也好不挑剔!

每一種烤腸的規格不同,

口感也有所差別,

不過都有很濃的煙燻味。

再有脆香可口的德國酸菜的加持,

和清新爽口的果蔬沙拉,

有效的降低香腸本身的油膩感,

每一口都是鮮嫩多汁的美味。

祖母的廚房西餐廳

鄭州大衞城店

地址:金水區二七路與太康路口丹尼斯大衞城11樓

聯繫電話:0371-56558988

黎你很近

每一桌點【4xp】的客人,

都會有主廚現場分食的講解體驗,

主廚會推着小車來到你的面前,

為你講解【4xp】的美味與奧祕。

小微看到這裏,怎麼還能忍得住,

主廚快!我也要體驗一下!

【4xp】一面世,

就十分緊俏,若不是提前預約還真的吃不上,

製作工序複雜,每一步驟,

都要在大廚嚴密控制下,

一寸合格的【4xp】才算是成功。

【4xp】光是出品就足以見得有多細嫩!

肥瘦相間,挨着骨頭的肉尤其的香,

配上主廚特調的醬汁,

將小羊排的嫩更是激發出來!

造型精巧可愛的【4xp】

用厚實的牛肉包裹着温泉蛋,

搭配牛油果、芒果小青檸,

外部酥脆,內部流心,

雙重口感雙重美妙!

黎你很近

黎你很近正弘城店

預約電話:13083667955

地址:花園路東風路交叉口正弘城7樓

人民路丹尼斯店

預約電話:19937788221

地址:人民路丹尼斯1館2樓 

營業時間:週一至週日 11:00-22:00

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